水产养殖是指利用可供养殖（包括种植）的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求不同，运用水产养殖技术和设施，在人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动，一般来说包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。我国内陆河流、湖泊、水库和坑塘等水域滩涂面积达5.5亿亩，适宜开展养殖生产的内陆水面面积约1亿亩，国内宜渔水域面积广阔。同时，近年来，我国各地均坚持数量和质量并重、生产和生态协调、发展和安全统筹发展策略，加快由速度规模型向质量效益型转变，逐步的提升产业生态化、集约化和智能化水平，国内水产养殖面积日益扩大。据统计，2023年全国水产养殖总面积已增长至7624.6千公顷，同比增长7.28%，较2017年复合增长0.39%。
相关上市企业：好当家（600467）；东方海洋（002086）；獐子岛（002069）；大湖股份（600257）；百洋股份（002696）；国联水产（300094）；天马科技（603668）；开创国际（600097）；中水渔业（000798）等
相关企业：渤海水产有限责任公司；大连壮元海生态苗业股份有限公司；江苏泓盛特种水产养殖集团有限公司；江苏泗洪县金水特种水产养殖有限公司；广东金洋水产养殖有限公司；辽宁润丰水产养殖有限公司；都江堰新联水产养殖有限公司；广东海智慧水产养殖技术有限公司；珠海德洋水产养殖有限公司等
关键词：产业链图谱；行业发展历史；水产养殖面积；水产养殖产量；重点企业；发展趋势
水产养殖是指利用可供养殖（包括种植）的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求不同，运用水产养殖技术和设施，在人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动，一般来说包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。按养殖水域，水产养殖可分为淡水养殖、海水养殖；按养殖对象，可分为鱼类养殖、贝类养殖、虾类养殖、蟹类养殖、藻类养殖等；按养殖方式，可分为精养、粗养、单养、混养、工厂化养殖等。
从产业链结构看，水产养殖行业产业链上游包括水产装备、水产饲料、水产育苗、水产疫苗等材料及设备供应环节。产业链中游为水产养殖企业，市场参与者最重要的包含有国联水产、百洋股份、大湖股份等。产业链下游为水产加工业及人工养殖水产品消费需求方，即加工后的水产品通过餐饮店、经销商、工业客户等B端渠道，或通过商超，淘宝、抖音等电子商务平台，以及新零售等C端渠道流向市场，满足了不同消费者的多样化需求。
我国水产养殖业历史悠远长久，远至公元前1142年（殷末周初）已知凿池养鱼，范蠡约在公元前460年著有《养鱼经》，为世界最早的养鱼文献。新中国成立后，通过大力改造利用一切可供养殖的水域和潜在水域，扩大养殖面积和提高单位面积（水体）产量；开拓水产养殖的新领域、新途径，发展工厂化、机械化、高密度温流水、网箱（包括多层网箱）、人工鱼礁、立体、间套混等养殖，向集约化经营方向发展，挖掘水产生产潜力；保护水产资源和生态环境，水产养殖业获得较快发展。
我国内陆河流、湖泊、水库和坑塘等水域滩涂面积达5.5亿亩，适宜开展养殖生产的内陆水面面积约1亿亩，国内宜渔水域面积广阔。同时，近年来，我国各地均坚持数量和质量并重、生产和生态协调、发展和安全统筹发展策略，加快由速度规模型向质量效益型转变，逐步的提升产业生态化、集约化和智能化水平，国内水产养殖面积日益扩大。据统计，2023年全国水产养殖总面积已增长至7624.6千公顷，同比增长7.28%，较2017年复合增长0.39%。其中，海水养殖面积为2214.87千公顷，同比增长6.77%，较2017年复合增长1.02%，占全国水产养殖业总面积的比例为29%；淡水养殖面积为5409.73千公顷，同比增长7.48%，较2017年复合增长0.14%，占全国水产养殖业总面积的比例为71%。目前我国已是世界渔业大国里首个实现养殖产量超过捕捞业的国家。
从国内水产养殖业生产产量来看，近年来，随着国内消费需求增加、全国水产养殖面积日益扩大，我国人工养殖水产品产量一直增长。根据农业农村部公布多个方面数据显示，2023年我国水产品养殖总产量已达到5809.61万吨，同比增长4.39%，较2017年复合增长2.86%，占全国水产品总产量的81.64%，是国内水产品稳产保供的主力军。其中，海水养殖总产量为2395.6万吨，同比增长5.27%，较2017年复合增长3.05%，占全国水产养殖总产量的41.24%；淡水养殖总产量为3414.07万吨，同比增长3.78%，较2017年复合增长2.73%，占全国水产养殖总产量的58.77%。
注：本文节选出自智研咨询发布的《2025年中国水产养殖行业产业链图谱、产业高质量发展历程、市场现状及未来趋势研判：我国宜渔水域面积广阔，人工养殖水产品产量日渐增长[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看。
智研咨询发布的《中国水产养殖行业市场全景调研及产业前景研判报告》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据，结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析，提升客户的商业决策效率。本报告对中国水产养殖行业现状与市场做了深入的调查研究，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前途与趋势作了审慎的判断，为投资者寻找新的市场投资机会，进入水产养殖行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。
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