随着时光的脚步，我们迎来了充满希望的2025年。新岁维祺，华章日新。在这辞旧迎新的美好时刻，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴携协会全体工作人员，向餐饮与住宿业同仁们致以最诚挚的祝福和最美好的祝愿！
在过去的2024年，我们携手走过了一段不平凡的历程，共同书写了内蒙古餐饮行业的精彩篇章。这一年，我们积极传承和弘扬内蒙古特色餐饮文化，蒙餐的独特魅力在全国乃至世界舞台上绽放光彩。内蒙古的传统美食，以其精湛的制作流程与工艺和浓郁的民族风味，吸引了无数食客的味蕾，成为内蒙古餐饮的亮丽名片。同时，我们不断推陈出新，融合现代烹饪技巧与时尚元素，创新菜品层出不穷，羊杂烧麦、羊杂宴等为广大购买的人带来了全新的味觉体验，满足了人们日益多样化的饮食需求。
回首2024年，在自治区党委宣传部、统战部、社工部、网信办，自治区农牧厅、商务厅、文旅厅、市场监督管理局、总工会、工商联、机关事务管理局、呼和浩特市人民政府及各盟市等相关部门的大力支持和指导下，相继完成了“自治区农牧厅预制菜三十强企业评比活动”、“2024乌兰察布·四子王羊杂大会”、“内蒙古味道嘉年华系列活动”、“2024马中餐饮大奖暨第四届马中美食文化厨艺交流赛”、“好客好品 好水好鱼│山东渔业品牌全国推广活动”、“寻梦草原·渔舟唱鲜│舟山远洋自捕水产品走进内蒙古”、“首届内蒙古四子王旗奶茶技艺大赛”、“自治区奶食品制作职工职业技能比赛”等活动，我们取得了丰硕的成果，为行业的高质量发展做出了突出的贡献。
多年来，协会始终以节庆活动为契机，全面推进体系化建设。自2002年以来，我们成功地举办了五十多届美食节庆活动，其中包括九届中俄蒙美食文化节。这些活动不仅加强了国际的文化交流，还促进了地方的经济发展。此外，我们还积极协助盟市举办各类美食活动，为地区间的交流搭建了平台。在技能培训方面，我们举办了60多个专项技能大赛，如世界烹羊大赛、千人搓莜面大赛等，旨在提升厨师的技艺水平。
同时，深入挖掘和整理蒙餐菜品，至今已整理创新了2万多道。这些菜品的推出，丰富了蒙餐的菜品种类，为消费的人带来了更多的选择。在评定方面，我们对1000多桌宴席进行了展示和评定，评选出中华名宴席10桌、中国名小吃20多道。这些荣誉的获得，充分展现了蒙餐的魅力与实力。
在人才培养方面，我们评定出中华名厨名师100多人、内蒙古名厨名师1000多人。这些优秀的厨师是蒙餐的传承者和创新者，他们将为蒙餐的进一步发展作出贡献。自2017年以来，内蒙古蒙餐厨师开始走向世界舞台，参加世界烹饪联合会举办的国际性大赛。在这四届比赛中，他们荣获了20枚金牌、15枚银牌和19枚铜牌的好成绩。这些荣誉不仅代表了内蒙古厨师的精湛技艺，更展示了蒙餐在国际上的影响力。
如今，餐饮业已成为内蒙古的支柱产业之一，为当地经济发展作出了重要贡献。2023年，内蒙古餐饮业的销售收入已突破2000亿大关，正逐步实现从食材大省向食品加工大省、美食大省的转变。2023年12月在民政部地方社团高质量活动中，协会被树立为全国餐饮住宿行业唯一的典型案例。今后，协会将积极贯彻“三个适应”思想，即适应发展新质生产力的大政策和大目标；适应餐饮业转轨升级高水平质量的发展的新形势；适应企业和会员技术文化创新的要求和服务。继续坚持“三引领、三服务、三好战略”的工作原则和发展战略，不断提升服务质量、创新菜品研发、拓展市场渠道，努力将蒙餐打造成为具有国际影响力的知名品牌。
展望2025年，协会将继续秉持服务初心，搭建更为广阔的交流合作平台，助力会员单位资源共享、携手共进。我们将深挖蒙餐文化内涵，助力更多内蒙古美食品牌走出草原、走向世界；强化人才培养体系建设，为行业持续注入新鲜血液与创新活力；紧跟时代步伐，把握消费新趋势，推动线上线下融合发展，探索餐饮与文旅等产业跨界新路径；坚守食品安全与品质底线，倡导绿色环保经营理念，为广大购买的人营造放心、舒心、安心的餐饮环境，在自治区“六个行动”中再立新功。让内蒙古餐饮在传承中创新，在发展中壮大，以美食为纽带，绘就产业繁荣新画卷！让北疆蒙餐文化更有知名度和吸引力。
最后，衷心祝愿餐饮与住宿业同仁们在新的一年里，以最努力的姿态，继续前行，遇见草长莺飞、春暖花开；向着梦想，勇往直前，直挂云帆济沧海。新的一年，愿我们都越来越好！
近日，四川成都，格力电器董事长董明珠在一活动会场吐槽现场空调噪音大，有异味，直言这一定不是格力。
当地时间3月13日晚间，因飞行路线上存在大风和降水天气，美国太空探索技术公司再次取消了“龙”飞船的备用发射计划。“龙”飞船原定于12日发射，却因地面系统故障而取消。本次“龙”飞船原本将接回因波音“星际客机”飞船技术故障而滞留太空的两名美国宇航员。
3·15晚会丨只打开水龙头，收费100元？“维修刺客”啄木鸟，维修乱象何时“修”？
“啄木鸟家庭维修，除了感情不能修，啥都修，修，不仅能修还能洗。”和企业在网络上的火热宣传同步，近一年来，“3·15”晚会和《财经调查》栏目接到大量花了钱的人啄木鸟家庭维修平台的投诉。无病乱修、小病大修、乱收费，坑骗消费者的情况时有发生。
美国总统特朗普15日宣布，他已下令对胡塞武装采取“果断而有力的军事行动”。胡塞武装说，也门首都萨那从15日晚开始遭到多次空袭，目前造成至少13人死亡、9人受伤。加沙、黎巴嫩局势尚不平静，美国为何又欲使中东一处再陷入战火之中？△当地时间15日晚，也门多地遭袭。
滞留太空超9个月 美宇航员终于等来回程飞船 #滞留太空宇航员 #9个月 #美国宇航员 #返回飞船 #等来
塞尔维亚首都超10万人抗议，总统武契奇发声：政府理解抗议者传达的信息，我们一定要改变自己。
【央视首次曝光！歼-20发射新型导弹 “超视距”打掉3架“敌机”】歼-20搭载某新型空空导弹，在超视距空战演习中一次击落3架“敌机”。
SpaceX的飞船对接国际空间站，日、美、俄宇航员紧密相拥，滞留9个月的美宇航员难掩激动，预计3天后能回家。
广东省珠海市紫荆中学党总支书记、紫荆中学教育集团总校长朱国旺涉嫌严重违纪违法，目前正接受珠海市香洲区纪委监委纪律审查和监察调查。
来源：【宝安日报】古村落里，鸟鸣茶香。没有此起彼伏的汽笛声，也没有人头攒动、人声鼎沸，有的是清风一缕，阳光几许，或是雨声淅沥，点点入心。城市里的快节奏容易让人迷失方向，步履匆匆却迷茫何去何从。
德国《商报》网站日前发表文章称，美国总统特朗普正在“折磨”自己国家的经济。文章称，特朗普的贸易政策正在给美国带来不确定性，美国经济衰退的可能性正在增加。文章指出，特朗普激进的紧缩措施和关税政策造成的不确定性正在使美国消费者和企业更加谨慎。