小龙虾系列、鮰鱼系列、长江水系风味产品系列（同产品部分）。

开云棋牌官网依托湖北千湖之省丰富的淡水资源和江汉平原独特的地貌和气候，定位2+1产品模式，即2大核心产品鮰鱼、小龙虾，和长江水系风味产品1揽子系列，开发衍生系列深加工产品。

养殖优势

开云网站ac米兰赞助商自有养殖基地超1万亩，带动周边农户养殖水面超2万亩。公司可控健康养殖水面3万余亩，并取得BAP全球最佳水产养殖规范认证。

鱼：开云体育网页版从鱼苗、饲料、疫苗，整个鮰鱼全生长周期采取健康生态的养殖模式，为公司深加工鱼类产品提供，安全、可靠、有追溯的原料。

虾：在专业餐饮渠道的认知上，洪湖小龙虾的品质是有口皆碑的。生长环境特点在于虾塘水深60-80公分，水底水草茂盛，光照较少，有适合小龙虾下躲藏的水草遮挡。夏日水温在18-24度左右，水温偏凉，小龙虾生长较温水慢，水体自然溶氧量在5.0毫克/升以上，在这种环境下长出的小龙虾运动量大性格好斗，甲厚、虾钳突刺非常明显，腮净腹白、虾黄饱满、肉质紧弹成微微淡黄色。

加工优势

26年专注小龙虾、鮰鱼餐饮国际标准食材，是农业产业化国家重点龙头企业，全国农产品加工与出口示范企业，湖北省农业产业化出口十强龙头企业。

加工能力

○ 3万平方现代化加工车间

○ 6个日产量平均30吨车间

○ 季度产能2万吨

品控能力

开云棋牌官网拥有先进的加工生产线和检测设备，公司建立了完善的质量管理体系。

○ 企业通过1S09001: 2000

○ 美国FDA注册

○ 输美水产品HACCP体系认证

○ 欧盟EEC食品安全卫生注册

○ 英国BRC认证

○ BAP（全球最佳水产养殖规范）认证

控制标准

湖区29个垂直分拣站，确保活捕原料当日进厂加工，最大限度保证原料的鲜活；运输车打冷或加冰，保持车内温度＜10℃；三次挑选，一次核捡，兽药和重金属检测。死虾拒收或全部挑选，黑虾比例＜1% 。

三次超声波清洗加水浴清洗，气泡清洗时间≥45分钟。使用食品级清洗剂，不使用草酸，清洗用水PH值监控。

采用低温冷卤工艺，确保虾肉锁水，保持Q弹。全程低温车间，冷卤液盐度、固形物、微生物实时监控。-196℃液氮急冻技术锁住蛋白质的水分，最大程度保持食材口感。

研发能力

开云网站ac米兰赞助商建立了完善的“产学研”科研体系，与华中农业大学等大专院校共同建立了一支高水平的研发团队。近年来，参与级科研项目十余项，获级科技进步一等奖2项，二等奖2项。小龙虾、鮰鱼、鱼羹等获得多项专利技术



企业荣誉