7月初，记者跟从南昌大学生命科学学院与“鲵”同行科技团队，来到井冈山市茅坪镇杨亚村。带队的是南昌大学生命科学学院副教授简少卿，他这次按例是来为产品大鲵饲养支招。
大鲵，俗称娃娃鱼，对成长环境要求极高，是井冈山区域长期以来特征维护和使用种类。依照我国现行法令和法规，野生大鲵是国家二级维护动物，但人工饲养子二代及之后子代可作为水产品或其他资源开发使用。
2018年，南昌大学树立与“鲵”同行科技团队，依托科技部国家重点研制方案，共建井冈山大鲵科技小院，聚集大鲵维护和使用，为当地大鲵饲养户供给科技服务，打通科研转化“最终一公里”。
简少卿和杨志平由于大鲵结识，一个搞研讨，一个搞饲养，一个有常识，一个有实践。老朋友碰头，没有太多客套话，简少卿下车后径自走到后院，拨开繁密的枝叶，打量着池塘里的大鲵。
“嘴巴可刁了，小的吃红虫，大的吃鱼，鲫鱼、鲤鱼、草鱼、白条鱼，换着把戏吃。”
好山好水养好鲵。间隔杨志平家门口二三十米，有一条两米宽的河，水质清澈见底，水里有许多野生大鲵。
2004年，26岁的杨志平辞去深圳的作业回到老家，看着河里的大鲵，问清楚了有关方针后，搞起了大鲵饲养。由于没有把握科学技能，大鲵常常患病，逝世率一向居高不下，直到2018年与“鲵”同行科技团队给他开出了饲养良方。
“研讨团队给咱讲了很多饲养的小窍门哩，比方怎样标准饲养流程，怎样改进饲养环境等等，他们还定时来查看，看看大鲵长得咋样。”有了简少卿的协助，杨志平养大鲵越来越随手，不只自己养，还带头树立了杨亚大鲵饲养专业合作社，带领乡民一同养。
大鲵对生活环境的要求几近严苛：水有必要是山泉水，自来水不可。温度高了不可，要夏眠；温度低了不可，要蛰伏。太吵了也不可，会烦躁。
杨志平从屋后的山上引了山泉水，还复刻了大鲵成长的野生环境：树影婆娑，绿草萋萋，哗啦哗啦的流水声不绝于耳。水沟、窟窿、大池子、小池子，挨挨挤挤，各有各的用。
“这段时刻气温改变比较大，大鲵简单烦躁，一烦躁就要打架。打架就会受伤、感染乃至逝世，得防备。受伤的大鲵要独自放到一个池子里。用药之前先给我看看，我把把关。”
不在井冈山的时分，简少卿就在电话、微信上给饲养户们“云把关”，24小时在线，并时不时给饲养户共享最新的饲养常识和市场动态。
在井冈山水产科技特派团支撑下，南昌大学与“鲵”同行科技团队与农业企业、合作社、家庭农场等展开了“订单科研”“点单服务”。依据农户需求，专家上门服务，手把手教，把“养什么、怎样养”的问题说清楚、讲理解。
7年来，依托井冈山大鲵科技小院，与“鲵”同行科技团队给饲养户送优质苗种、送专业方面技能，协助饲养户搞生态饲养。井冈山大鲵的良种率由本来的68%进步到98%，饲养大鲵逝世率从25%降低到3%。
为了处理农户的后顾之虑，当地还立异了“政府+科研团队+企业+农户”的帮扶形式，由企业来收回产品。
在“两送一收回”的工业帮扶战略下，井冈山区域产品大鲵的保有量从每年2万尾增加到10万尾以上，年产值约1000万元，年产值比帮扶前进步4倍，价格也进步1倍以上。
绿水青山里游出致富鲵。当地56户农户加入到大鲵仿生态饲养大军中，推进井冈山大鲵饲养成为当地特征致富工业。
井冈山大鲵科技小院被评为国家级科技小院；树立1套井冈山大鲵种质快速辨别断定的办法，集成6项大鲵生态繁饲养技能，研制了19项中心专利，经过2项省级科技成果鉴定。
7月31日，团队项目“与‘鲵’同行——大鲵工业村庄复兴的践行者”获2024江西省大学生立异创业大赛金奖。
“未来，咱们要继续加大对大鲵的保种力度。”简少卿说，下一步，方案将纯种大鲵亲本在现有500对的基础上，增至1000对以上，力求年均孵化大鲵苗种100万尾以上，并将技能服务掩盖到江西大部分区域及周边省份，争夺带动超越250户周边农人增收。
作为全国第一批建造科技小院的4个试点省份之一，江西以“科协领导、高校施行、教师辅导、学生常驻、各方支撑”形式，分4批创立科技小院94家，已逐渐探究出科学研讨与科技推广、立异与服务紧密结合的运作形式，为广袤郊野注入微弱的科技动能：
上高水稻科技小院着力处理了一批限制江西水稻优质、丰登、绿色、高效出产的要害技能问题；
湖口中药材科技小院正逐渐霸占中药材栽培和加工出产的悉数过程中的技能难题，帮企业及周边农户进步经济效益；
东乡泥鳅科技小院有用整合各类人才资源，助力抚州东乡区开展泥鳅工业，现在泥鳅饲养面积4000亩，年产值达2.5亿元；
现在，江西全省科技小院参加各类科研项目25项，已处理工业技能问题140余个，供给工业决议计划咨询10余项，一批科研成果在赣鄱大地转化成实际出产力。
夕阳西下，瞭望远山，从前还直视不得的太阳一会儿变得柔软起来。客人离去，小院重归静寂，池子里不断有大鲵从窟窿中探出面来，哗啦哗啦的山泉水声似乎一曲永不暂停的科技兴农曲。