水產加工業是連接海洋漁業生產與市場的中間環節，包含水產品冷凍、干制、腌制、罐頭、軟包裝等加工，也包含從海魚或魚肝中提取油脂、對淡水養殖鯽魚的加及其他海洋水產品加工。
2013年，我國城鎮居民家庭人均水產品消費量為15.23千克，農村居民家庭人均水產品消費量為5.48千克。“十二五”規劃目標：到2015年，水產品加工總產量達到6000萬噸以上，水產品加工總產值達到3800億元以上，年均增長10%以上。水產品加工率进步到45%以上，冷凍調理食物和切割小包裝食物的份额占水產冷凍加工品的份额達到30%以上。培养形成年產值超20億元、具有明顯區域帶動效果的水產品加工大型企業20家、超10億元的100家。
中國漁業資源豐富。水產品加工業的發展不只是經濟總量的簡單擴張，而是在漁業產業結構不斷優化升級，加工品種、技術不斷演化的基礎上實現的由量變到質變，由低級向高級的升華過程。通過對特征漁業資源的精深加工和標準化加工，不僅優化產品結構，进步產品檔次和質量，并且豐富市場供給，滿足不同層次、品尝消費者的不同消費需求，有利地进步水產品的市場競爭力，促進漁業經濟的可持續發展。
隨著國內市場開放的不斷深化，國際市場對國內的影響越來越大，在國際水產品消費需求不斷添加的推動下，我國水產品加工業迅猛發展，規模不斷擴大，水產品加工品的產量與產值快速增長。
中商情報網產業研讨院發布《2015-2020年淡水養殖鯽魚行業市場調查報告》由資深專家和研讨人員通過缜密的市場調研，國家統計局、農業部漁業漁政办理局、相關政府部門機構發布的最新權威數據，并對多位業內資深專家進行深化訪談的基礎上，通過相關市場研讨的东西、理論和模型撰寫而成。本報告首要剖析了水產品市場現狀、水產品加工規模及經營效益、淡水養殖鯽魚養殖規模與生產情況、淡水養殖鯽魚市場消費與需求情況等，并對淡水養殖鯽魚企業經營狀況進行剖析本報告專業！權威！報告根據水產品德業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對淡水養殖鯽魚未來投資远景作出審慎剖析與預測，是水產品企業了解行業當前最新發展動態，掌握市場機會，正確拟定企業發展戰略的必備參考东西，極具參考價值！
第二章 2014年淡水養殖鯽魚行業發展環境剖析榜首節 2014年中國經濟發展環境剖析一、中國GDP增長情況剖析
六、居民消費價格變化剖析第二節 淡水養殖鯽魚行業方针環境剖析一、水產品德業監管办理體制
第三章 2013-2014年中國水產品市場剖析榜首節 2013年中國水產養殖情況剖析一、中國水產養殖面積剖析
六、魚油制品加工總量規模剖析第五節 2013年水產品企業冷庫情況剖析一、水產品加工企業加工才能
五、水產品企業冷庫制冰才能第六節 2013-2014年中國水產品貿易剖析
第四章 2012-2013年中國淡水養殖鯽魚市場供需剖析榜首節 中國淡水養殖鯽魚養殖情況剖析一、2010-2013年中國淡水養殖鯽魚養殖面積
三、2014-2020年淡水養殖鯽魚養殖規模預測第二節 中國淡水養殖鯽魚市場需求狀況一、2010-2013年中國淡水養殖鯽魚需求剖析
二、2015-2018年中國淡水養殖鯽魚需求預測第三節 2012-2013年淡水養殖鯽魚海洋捕撈剖析第四節 2013-2014年中國淡水養殖鯽魚市場價格剖析
第五章 中國淡水養殖鯽魚行業產業鏈剖析榜首節 淡水養殖鯽魚行業產業鏈概述第二節 淡水養殖鯽魚上游產業發展剖析一、上游市場發展現狀
三、上游质料價格走勢剖析第三節 淡水養殖鯽魚下流需求市場剖析一、水產品市場消費狀況剖析
第六章 2010-2014年淡水養殖鯽魚所屬產品進出口數據剖析榜首節 2010-2014年淡水養殖鯽魚所屬產品進口情況剖析一、進口數量情況剖析
四、進口價格變動剖析第二節 2010-2014年淡水養殖鯽魚所屬產品出口情況剖析一、出口數量情況情況
第七章 國內淡水養殖鯽魚生產廠商競爭力剖析榜首節 企業逐个、企業發展根本情況
第八章 2015-2020年中國淡水養殖鯽魚行業發展榜首節 2015-2020年中國淡水養殖鯽魚行業投資远景剖析一、水產品德業發展远景
三、淡水養殖鯽魚市場远景剖析第二節 2015-2020年中國淡水養殖鯽魚行業投資風險剖析一、產業方针風險
四、技術風險剖析第三節 2014-2020年淡水養殖鯽魚行業投資战略及建議第九章 水產品企業投資戰略與客戶战略剖析榜首節 淡水養殖鯽魚企業發展戰略規劃布景意義一、企業轉型升級的需求
三、企業可持續發展需求第二節 水產品企業戰略規劃拟定依據一、國家產業方针
六、競爭戰略規劃第四節 水產品企業重點客戶戰略實施一、重點客戶戰略的必要性
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