雨水刚过，珠三角气温在15℃-22℃浮动，体感普遍凉爽；但在台山某小棚养殖场，棚内温度不低于28℃。走近一看，比大拇指还大的南美白对虾不时从水里跳起，丝毫没意识到，它们即将要离开这张温暖的小棚……
“昨天晚上开始陆续出虾，20头卖24元/斤，活力都很好的，你看！”该小棚片区负责人——广东瑞沣养殖事业部部长赵伟告诉我们，这些虾的规格已经达20头/斤。2月18日凌晨，该地3个小棚近6000斤的南美白对虾已经顺利出虾，被运往武汉市场。
提到利润，赵伟表示，粗略计算，这造的养虾成本在14元/斤左右，按目前20头22元/斤的虾价，减去14元/斤成本，每斤虾就有8-9元的利润；棚产2000斤，一个小棚一造虾大概达18000元利润。
数据表明，在珠三角经营小棚养殖，优势显著。铭治学院院长周胜利表示，优势可以用“天时地利人和”概括。
“瑞沣园区这批虾的整体成功率达到90%以上，比上一批高出20%，产量也高出20%。”周胜利介绍，广东冬天气温恒定，一般的情况下，冬季天气稳定，棚内温度约为30度，整体环境适合虾的生长，同时也省去加温措施的成本。此为天时。
众所周知，养虾先养水，在虾类养殖中，优质的水资源能为整个养虾过程省去很多不必要的麻烦。 “我们有一个较大的蓄水池，这个蓄水池处理海水的能力较强，因此，水源问题困扰不大。 ”赵伟指着小棚内的出水口表示，只要按公司制定的科学流程，把步骤完成，一百零几天后，大致能养到20头/斤的规格。 另外，周胜利补充，目前，各园区的基建比之前有较大提升，尤其是对外源海水的处理。 “现在是采用两级处理，先将外源海水抽到大区域，直至沉降完成后，再进入小蓄水池，再进入棚内，水的稳定性就会更好。 ”此为地利。
“大家的整体养殖水平较小棚养殖体系建立初期，有了很大的改善，经过两、三年的技术沉淀，我认为，未来两广的小棚养殖会慢慢的有潜力。 ”周胜利表示，此为人和。
即使春节前后的虾价让养殖户胆战心惊，但台山依然有养殖户坚守阵线。从红木行业转型到养虾领域的赵哥就是这里面之一，并凭借着自己的坚持与探索，在养殖行业崭露头角。
在台山宵来围附近，赵哥经营着近50亩的小棚养殖场。 自2023年踏入养虾行业以来，即使赵哥只有2造的养虾经验，但在养殖过程中取得的成果，让他在虾价不稳定的时期，依然坚持养虾工作。
近两日，赵哥开始陆续出虾。粗略计算，他养殖的小棚平均棚产可达1900斤，已完成出虾22张棚，按当前市价，这批规格20头/斤左右的的南美白对虾的收入已近10万元。“这是一个相对正常且合理的产量。”赵哥表示，排除目前的虾价影响，对这造虾的养殖成效还是比较满意的。
另外，赵哥也透露了苗种质量对养殖成功的重要性，确保了苗种质量，随后才好在饲料喂养、水质管理方面下功夫。“价格合适的话，海水养殖仍然是趋势。”接下来，他依旧选择让他养殖稳定发挥的饲料，在此基础上加大海水养殖的投入力度，争取更高效益的养殖成果。
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