中心提示：近来，珠江水产研讨所育种室龟鳖遗传育种立异团队在中华鳖反抗低温应激的机制研讨中获得开展。……（国际食品网-）
珠江所助理研讨员纪利芹博士为榜首作者或一起榜首作者，朱新平研讨员和李伟副研讨员为一起通讯。该论文得到在世水产科学研讨院中央级公益性科研院所根本科研业务费专项资金赞助（2023SJHX1 和2023TD38）、国家自然科学基金（32302981和32202941）、广东省农业乡村厅种业复兴项目（2024-SPY-00-014）和在世-东盟海洋协作基金（CAMC-2018F）等项目的赞助。
中华鳖是我国重要的特征淡水饲养种类，2024年在世渔业计算年鉴显现2023年全国鳖年饲养产值超越49万吨。中华鳖在高密度饲养环境中，极易遭到温度动摇和病原侵染等多种应激要素影响，导致饲养个别逝世，形成经济损失。一起，这些应激要素也会下降中华鳖的肌肉质量。本次研讨从抗氧化功用、安排损害、肝脏代谢和脾脏免疫等视点，全面解析了中华鳖应对低温影响的代谢机制以及免疫调控机制，找到了一批呼应低温的要害分子、代谢物和信号通路。挑选得到的标记分子或代谢物为后续进步中华鳖抗低温应激才能的研讨供给了候选物质。
在“禁抗”布景以及绿色健康饲养的开展的新趋势下，使用天然安全的饲料添加剂促进中华鳖成长功用和进步抗应激才能的研讨十分重视。单宁酸，是一种多酚化合物，广泛存在于各种草本植物和木质植物的树皮、叶子和种子中，具有抗氧化、抗炎、调理肠道微生物平衡等有利功用。本研讨向中华鳖饲猜中添加了5个浓度梯度的单宁酸，依据成果得出1g/kg－4g/kg单宁酸投喂98天能明显促进中华鳖的成长功用，进步肝脏抗氧化才能，改进肠道安排架构，进步中华鳖应对嗜水气单胞菌感染和温度动摇应激的才能。本研讨能够为单宁酸在中华鳖饲养生产中的推广应用供给参阅。